Main menu

Pages

Hot News

قطايف القشدة المميزة

قطايف القشدة المميزة

المقادير

  • سميد ناعم : 300 gr
  • طحين : 500 gr
  • خميرة : ملعقة صغيرة
  • البيض : 1 pcs
  • ملح : رشّة
  • الماء : 1000 ml (الدافئ)
  • ماء الزهر : ملعقة صغيرة
  • ماء الورد : ملعقة صغيرة
  • القشدة : 400 gr
  • فستق حلبي : رشّة (ناعم)
  • زهر الليمون : رشّة (للتزيين)
  • بيكنج بودر : ملعقة صغيرة


طريقة التحضير

  1. في وعاء، تخلط المكونات التالية (السميد والطحين والبايكنغ باودر والخميرة والبيضة والملح والماء الدافئ)، وتقلب إلى أن يتجانس هذا المزيج.تدع لمدّة ساعة لتختمر.
  2. بعدها، يضاف ماء الورد وماء الزهر، ثم تسخن قطعة الحديد مسطحة الشكل التي توضع على النار مباشرة ويسكب المزيج حسب الحجم المطلوب.
  3. وبعد أن تنضج، تترك على قطعة من الشاش الأبيض حتى تجف، تحشى بالقشدة البلدية وتزين بالفستق الناعم وزهر الليمون.

لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "مطبخ تيفيلا" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً على هذا الرابط

reactions

Comments