Main menu

Pages

Hot News

مفروكة الفستق الحلبي


لمحبي الحلويات الشرقية الأصيلة نقدم لكم هذا الطبق الشهي من مطبخ تيفيلا حلابينو أو مفروكة بالفستق الحلبي لأحلى ضيافة مميزة

المقادير

  • فستق حلبي : 4 اكواب (مطحون)
  • ماء الورد : 40 ml
  • لوز : 50 gr (للتزيين)
  • مفروكة : كوبان
  • شيرة : كوب
  • ماء الزهر : 40 ml
  • سكر : كوبان
  • القشدة : 1000 gr


طريقة التحضير

  1. يطحن الفستق الحلبي مع السكر في خلاط الطعام للحصول على خليط متوسط الخشونة.
  2. يخلط الفستق الحلبي مع المفروكة، ويضاف إليهما قطر السكر تدريجياً، فضلاً عن ماء الورد وماء الزهر، للحصول في النهاية على عجينة دبقة. يجب ألا يضاف قطر السكر دفعة واحدة إلى المزيج تفادياً للحصول على عجينة رخوة.
  3. يسكب المزيج في قعر طبق التقديم ويمهّد سطحه ليصبح أملساً وناعماً.
  4. تسكب القشدة في الأعلى وتبسط فوق كل معجون الفستق الحلبي.
  5. يزين الطبق بالمزيد من الفستق الحلبي واللوز.
  6. يحفظ الطبق في الثلاجة قبل التقديم وبعده
لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "مطبخ تيفيلا" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً على هذا الرابط


reactions

Comments