Main menu

Pages

Hot News

حضّري الكعك المطحون (القرشلة) بالمنزل

حضّري الكعك المطحون (القرشلة) بالمنزل

الكعك المطحون أو القرشلة، وفي بعض الدول يُسمّى البقسماط، هو عبارة عن خبز أو كعك محمّص ومطحون، يُستخدم لتغليف اللحوم والدجاج وأحياناً الخضر قبل القلي، ممّا يُعطيها طعماً مقرمشاً ولوناً جميلاً.
يُمكنك تحضير القرشلة في المنزل بإضافة بعض المنكّهات مثل الفلفل والجبنة وبودرة مرقة الدجاج وغيرها لإضفاء الطعم الغني. 
نقدّم إليك من مطبخ "سيدتي" بعض الطرق المجرّبة لتحضير القرشلة بنكهات متنوّعة في المنزل.
  1. قطّعي الخبز العربي أو التوست إلى مكعّبات،ثمّ حمّريه في داخل الفرن مع التقليب حتى يجفّ، واتركيه يبرد، قبل طحنه وجعله ناعماً. بعدها، انخليه بالمنخل الناعم لتتخلّصي من القطع الكبيرة.
  2. تبّلي الخليط بالملح والفلفل الأسود، واحفظيه في مرطبان زجاجيّ محكم الإغلاق في الثلاجة.
  3. يمكنك إضافة إحدى المكوّنات التالية للحصول على نكهات متعددة،إلى جانب الملح والفلفل.
  4. اطحني رقائق الكورن فليكس السادة،واخلطي بالكعك المطحون، ثمّ تبّلي اللحوم به.
  5. أضيفي الزعتر الناشف المطحون وبودرة الثوم للحصول على تتبيلة شهيّة لأطباق الدجاج.
  6. أضيفي الفلفل الأحمر المطحون الحارّ والبابريكا لعمل تتبيلة لأقراص البطاطا مثلاً.
  7. يُمكنك إضافة الفلفل الأسود وبودرة مرقة الدجاج لتتبيل الدجاج واللحو

لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "مطبخ تيفيلا" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً على هذا الرابط

reactions

Comments