القائمة الرئيسية

الصفحات

أخبار الاخبار

لحم العجل على طريقة ميلانو

المقادير

  • لحم العجل : 250 gr 
  • البقدونس : 60 gr 
  • الخل الأحمر : 1000 ml 
  • بندورة : 1000 gr (مقشرة) 
  • مكعبات الخضر : 2 pcs 
  • زيت الزيتون : رشّة 
  • الليمون : 2 pcs (قشر) 
  • ملح : رشّة (حسب الرغبة) 
  • الفلفل الأسود : رشّة (حسب الرغبة) 


طريقة التحضير

  1. يسخّن قليل من زيت الزيتون في وعاء، ثم تضاف مكعبات الخضر، وتقلّب.
  2. يضاف اللحم، ويسكب الخل، ثم تضاف البندورة والبقدونس وقشر الليمون.ينثر الملح والفلفل، ويدع هذا المزيج على النار، حتى ينضج.
  3. يسكب قي طبق مخصّص للفرن مع مرقه، يغطّى الطبق برقائق "الألومنيوم"، ويوضع  داخل فرن تبلغ حرارته 180 درجة مئوية، وذلك لمدة ثلاث ساعات.يقدّم في طبق التقديم مع الأرز بالزعفران.

لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "مطبخ تيفيلا" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً على هذا الرابط

هل اعجبك الموضوع :

تعليقات