وصفة سوشي الحمص لوجبة السحو

بسم الله الرحمن الرحيم، الحمد لله رب العالمين، والصلاة والسلام على أشرف الأنبياء والمرسلين، وعلى آله وصحبه ومن تبعهم بإحسانٍ إلى يوم الدين، اليوم قررنا تقديم وصفة ل سوشي الحمص لوجبة السحور

Sushi
Sushi

المقادير :
  • حمص : كوب ونصف ( مسلوق )
  • الكرفس : كوب ( مفروم )
  • الفجل : 2 حبة ( مفروم )
  • عصير الليمون : 1 حبة
  • الماسترد : ملعقة كبيرة
  • الكزبرة : ربع كوب ( مفرومة )
  • ملح : حسب الرغبة
  • فلفل أسود : حسب الرغبة
  • العشب البحري : 2 ورقة
  • السبانخ : ثلث كوب ( مفروم )
  • الجزر : 1 حبة ( مقطّع شرائح رقيقة )
  • خيار : 1 حبة ( مقطّع شرائح رقيقة )
  • الملفوف الأحمر : ربع كوب ( مبشور )
  • براعم الفاصولياء : ربع كوب



طريقة التحضير
  1. يهرس الحمص المسلوق باستخدام هرّاسة البطاطس، وثم يضاف إليه: الكرفس المفروم، الفجل المفروم، عصير الليمون، المستردة والكزبرة.
  2. أخيراً، يضاف الى الخليط الملح والفلفل حسب الذوق.
  3. تقلّب المكوّنات جيداً باستخدام شوكة طعام.
  4. تفرد طبقة من خليط الحمص على سطح ورقة الأعشاب البحرية ثم توضع: السبانخ، الجزر، الخيار، الملفوف، براعم الفاصولياء في جانب واحد فوق الحمص.
  5. تلفّ الورقة بعناية بحيث نحل على رول مثل السوشي.
  6. تقطّع رول الحمص إلى حلقات.
  7. يقدّم هذا الطبق بارداً.

فريق مجلة تيفيلا يتمنى لك شهية طيبة وللمزيد من الوصفات زوري قسم : مطبخ سيدتي

جديد قسم : وصفات غربية

إرسال تعليق