القائمة الرئيسية

الصفحات

طريقة تخضير طاجين اللحم بالبطاطا المقليه ـ مطبخ سيدتي

طريقة تخضير طاجين اللحم بالبطاطا المقليه ـ مطبخ سيدتي

المقادير:

  • 2 كيلو لحم يفضل الكتف
  • بطاطس للقلي
  • زيتون احمر
  • ليمون مخلل
  • ملعقة صغيرة زنجبيل
  • فلفل اسود او ابيض
  • رشة صغيرة من الزعفران
  • 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
  • فص ثوم
  • عصيرليمونة واحدة
  • ملح
  • بصل مقطعة مربعات
  • معدنوس مفروم

طريقة التحضير

  1. ناخذ اللحم مع الثوابل ونضعه في الطاجين
  2. نحرك قطع اللحم حتى تتشرب الصلصة مدة 5 دقائق ثم نضيف القليل من الماء و نغطي الطاجين الى ان ينضج اللحم ومن وقت لاخر نزيد قدر من الموية اذا جف بالاخير نضيف الزيتون و قطع الليمون
  3. نكون في هذه الاثناء جهزنا البطاطس للقلى
طريقة تخضير طاجين اللحم بالبطاطا المقليه ـ مطبخ سيدتي
طريقة تخضير طاجين اللحم بالبطاطا المقليه ـ مطبخ سيدتي

هل اعجبك الموضوع :

تعليقات